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酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做

酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做

食材明细

主料
  • 牛里脊肉 (200克)
辅料
  • (5g)
  • 香油 (5g)
  • (3g)
  • 味精 (1g)
配料
  • (5克)
  • 味精 (5克)
  • 陈醋 (10克)
  • 生粉 (20克)
  • 松肉粉 (5克)
  • 食用油 (25克)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酸汤生敲牛肉的做法步骤

  • 酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做 第2张

    1、准备好材料

  • 酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做 第3张

    2、先把酸菜切成片生姜切片葱切段

  • 酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做 第4张

    3、把牛肉切成一厘米的方块加入盐和松肉粉

  • 酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做 第5张

    4、上生粉在用擀面杖把牛肉敲成薄片待用把敲好的牛肉放在开水的锅煮熟

  • 酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做 第6张

    5、在锅中下入油在温度在150℃下生姜和葱爆香在下酸菜炒香在倒入汤锅中下鸡汤熬上15分钟让酸菜的味道出来

  • 酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做 第7张

    6、把煮好的牛肉改刀成小片

  • 酸汤生敲牛肉的做法 酸汤生敲牛肉怎么做 第8张

    7、把黄瓜切成15厘米长的薄片把泡好的龙口粉丝放在碗中把黄瓜片放在碗的边上