酸汤肥牛的做法 冬日暖身美食-酸汤肥牛 酸汤肥牛怎么做

“酸辣鲜香，暖身暖心。适合冬天吃的美食。。小伙伴们如果感觉不错，记得关注。关注我美食不错过。原创菜谱不容易。小伙伴们举手之劳，多多关注。多多收藏。。让我有继续做下去的动力。谢谢！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸汤肥牛的做法步骤

• 1、准备材料。牛肉片就是涮火锅那种。青红椒切末。金针菇拆成小块，黄辣椒酱。

• 2、大蒜切末。

• 3、金针菇焯水。水开下金针菇2分钟，再次开2分钟捞出。

• 4、控干水分。捞出装碗。

• 5、牛肉焯水。水开放肉。再开捞出。控水备用。

• 6、大勺留底油。加蒜末黄灯笼酱3小勺。不能吃辣可酌情添加。

• 7、加少量水烧开。倒入牛肉。加盐鸡精白糖少量白醋少量（备注，辣椒酱本身是酸的。依个人口适量添加醋。）胡椒粉。煮两分钟事牛肉入味。

• 8、把牛肉连汤倒入碗内。。加青红椒末。。最后淋上热油即可。

小窍门

喜欢吃麻辣的可以在出菜的时候再加一点青麻椒粒。。然后再用热油浇在上面。