家常菜咸烧白怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：2块

辅料

白糖 ：少量
老抽 ：2勺
姜末 ：少量
咸菜 ：适量
蒜末 ：少量

具体步骤

1.将五花肉汆水煮一下。

2.将猪皮一面抹上老抽和白糖调的汁，晾干。

3.放适量植物油在锅里，将猪皮一面下锅煎一会。煎至颜色变深。

4.煎好的五花肉放凉后，切片，不宜太薄。并排整齐

5.将排列整齐的片状五花肉倒置放在盆里。猪皮面朝下。

6.撒上咸菜

7.最后在浇上渭水（蒜末，姜末和高汤，还有盐一起调制的）。上锅蒸，1.5个小时就可以出锅了。

烹饪技巧

无