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红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做

红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做

食材明细

主料
  • 豆皮 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 油豆泡 (适量)
  • 面筋 (适量)
  • 金针菇 (适量)
  • 平菇 (适量)
  • 茼蒿 (适量)
  • 大白菜 (适量)
  • 土豆 (适量)
辅料
  • 香菇 (适量)
  • 西红柿 (适量)
  • 黄豆芽 (适量)
  • 猪骨头 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 红山河火锅底 (适量)
  • 蒜黄 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红油麻辣火锅的做法步骤

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第2张

    1、平菇,金针菇,猪血,手擀粉洗净切好装盘

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第3张

    2、豆腐豆皮洗净切好

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第4张

    3、豆腐泡和面筋切好

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第5张

    4、白菜洗净切片

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第6张

    5、茼蒿洗净控水

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第7张

    6、土豆片削皮洗净切厚片泡水

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第8张

    7、香菇洗净切小朵,豆芽洗净,猪骨头几块,西红柿洗净切块

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第9张

    8、葱花椒和蒜洗净切好,锅中放油炒香

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第10张

    9、下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第11张

    10、翻炒均匀后加水至锅的八分满

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第12张

    11、大火烧开

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第13张

    12、火锅底料一包

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第14张

    13、加入锅里大火烧开

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第15张

    14、蘸料:蒜拍扁,蒜黄切碎

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第16张

    15、蒜捣碎

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第17张

    16、捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精,醋和生抽拌匀加芝麻香油

  • 红油麻辣火锅的做法 红油麻辣火锅怎么做 第18张

    17、开涮