麻辣红油银耳的做法 麻辣红油银耳怎么做
“银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣红油银耳的做法步骤
1、银耳备用
2、银耳用凉水泡发(提前泡),沸水快速焯一下
3、放入盐、辣椒油、醋、白糖
4、酸辣开胃,放进冰箱里,味道很赞呦!
5、很不错的凉拌菜,冰镇后更好吃