麻辣火锅鸡的做法 麻辣火锅鸡怎么做

“这道麻辣火锅鸡如冬日暖阳让人从里到外暖暖的！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣火锅鸡的做法步骤

• 1、首先要各种调料一应俱全！

• 2、加姜片料酒的沸水先抄一下鸡肉。

• 3、加多量油花椒麻椒八角葱姜蒜辣椒郫县豆瓣酱依次放入锅中爆香。

• 4、放入鸡肉加酱油大火炒3分钟，加入白芷香叶豆蔻草果一起炒香。

• 5、加水中火炖盐糖鸡精依据个人口味适量加入口味重的可再加入麻椒辣椒一起炖！

• 6、大约半小时至45分钟出锅，撒些香菜极好，吃鸡肉同时可以涮菜，如果配以蒜泥醋糖混合的沾料味道更佳！

小窍门

用加姜和料酒的沸水抄一下鸡肉能够去除腥味。