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自制麻辣火锅的做法自制麻辣火锅怎么做

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自制麻辣火锅的做法自制麻辣火锅怎么做

食材明细

主料

豌豆苗 （适量）
牛肉卷 （适量）
羊肉卷 （适量）
豆腐（适量）
木耳（适量）
牛肉丸 （适量）
豆皮（适量）
油豆泡 （适量）
竹笋（适量）
自制虾滑 （适量）
毛肚（适量）
青笋（适量）

辅料

葱姜蒜 （适量）
花椒（适量）
红辣椒 （适量）
牛油火锅底料 （适量）

调料

盐（适量）
油（适量）
水（适量）

麻辣（口味）
煮（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

自制麻辣火锅的做法步骤

1、葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。
2、牛肉卷和羊肉卷准备就绪。
3、豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。
4、虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。
5、青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。
6、油豆泡，豌豆苗准备就绪。
7、锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。
8、放入牛肉火锅底料继续炒香。
9、加入骨头汤煮沸，加盐调味。
10、各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。
11、将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。
12、家常自制火锅，经济又实惠，小手手动起来。

小窍门

时蔬和肉类随意搭配，万般皆可煮！哈哈，米拉祝您开春大吉！

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