菜花最好的储存方式是什么

菜花最好的储存方式是带外叶放入冰箱冷藏室保存。菜花，又叫花椰菜、花菜以及椰菜花等，是十字花科一年生植物。菜花中含有大量的维生素，没有保存好就会使维生素流失。因为维生素在常温条件下，容易与空气发生氧化反应，从而变质腐烂，而花菜的外叶可以避免维生素的大量流失，并且冷藏比常温贮藏更好，有利于菜花的保鲜，以及保护营养成分不流失。菜花在购买时，要选择颜色乳白色、外壳青绿色，形状为球形，没有虫子啃咬痕迹的菜花。