香菇土豆炖鸡的做法 香菇土豆炖鸡怎么做

“这可以一道超级下饭的炖菜，有荤有素，营养美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇土豆炖鸡的做法步骤

• 1、准备食材：三黄鸡炖块，香菇泡软，土豆削皮切块备用。

• 2、将鸡焯水，放入葱姜，倒入高度白酒煮出血沫捞出沥干备用。

• 3、锅内倒适量的油爆香蒜粒。

• 4、倒入鸡块后加入豆瓣酱炒出红油，将鸡块翻炒均匀。

• 5、再倒入香料，倒入老抽、生抽、盐翻炒片刻。

• 6、接着将鸡块倒入砂锅，加水没过鸡块，大火煮开后转小火炖40分钟。

• 7、40分钟后揭开锅盖，倒入土豆和香菇，继续炖20分钟。

• 8、这道香菇土豆炖鸡就做好了，将汤汁淋在白米饭上，好吃极了！