清蒸莲藕丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很多人都喜欢吃丸子，尤其是家里有正在长身体的小朋友，一般都比较爱吃肉，特别爱吃丸子，但是单纯的肉丸子呢很容易腻味，而且全是肉也不够健康，这道清蒸莲藕丸子呢，在丸子中掺杂了莲藕，融入了莲藕的清香，解腻又健康，清蒸的味道尤其棒。

主料

莲藕 ：1个
精瘦肉馅 ：250

辅料

香油 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：少许
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1..猪精瘦肉剁馅 莲藕洗净

2.姜末葱末剁好

3.莲耦去外皮、用擦子擦成丝剁碎

4.将耦碎倒入肉馅中，加盐料酒蚝油香油顺一个方向搅拌上劲

5.用手抓起拌好的莲耦猪肉馅，左右摔打团成丸子

6.锅里加适量水烧开后，将做好的莲耦丸子整盘放置于锅屉上

7.大火蒸15分钟。

8.另起一锅加入少量的清水，加葱碎调入盐，蚝油最后倒入少许薄芡勾芡加少许的香油淋在丸子上即可