茶树菇红烧肉的做法 茶树菇红烧肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶树菇红烧肉的做法步骤

• 1、茶树菇。

• 2、剪去根部，清洗干净，倒入清水泡30分钟。

• 3、猪腿肉。

• 4、切成块。

• 5、准备豆腐乳2块。

• 6、豆腐乳碾成泥，倒入料酒、酱油、老抽拌匀。

• 7、烧开一锅水，将肉块倒入锅中焯水5分钟，捞起后用凉水清洗表面的血沫，沥干水分备用。

• 8、锅中热油，放入黄冰糖。

• 9、炒出糖色。

• 10、放入肉块。

• 11、煸出油脂。

• 12、加适量的盐、红曲粉、胡椒粉，十三香炒匀。

• 13、再倒入腐乳酱汁。

• 14、撒点鸡精，小火翻拌均匀出锅。

• 15、分别放入2个准备好的碗中。

• 16、锅里的油和酱汁，不要浪费，倒入茶树菇翻炒入味。

• 17、茶树菇铲入红烧肉表面。

• 18、入锅蒸35分钟。

• 19、时间到出锅。

• 20、准备一个盘子，盖住五花肉的碗，倒扣过来。

• 21、成品。贴秋膘非红烧肉莫属了。