茶树菇蒸腊肉的做法 茶树菇蒸腊肉怎么做

“简单快捷的美味小蒸菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茶树菇蒸腊肉的做法步骤

• 1、将茶树菇煎掉老根，用清水浸泡1小时左右，反复冲洗干净。

• 2、将洗干净的茶树菇攥干水分，放入蒸碗中垫底。

• 3、放适量腊肉片，再放一小勺剁辣椒。

• 4、放少许白糖。

• 5、放少许味精。

• 6、放少许生抽。

• 7、适量干豆豉。

• 8、放入蒸锅中，中小火蒸20分钟。

• 9、成品。食用时拌匀即可。

小窍门

1.腊肉提前洗净煮熟，去掉多余的盐分。
2.茶树菇煎掉老根，提前泡软。
3.剁辣椒很咸，不再放盐，加少许白糖和味精改善口感。
4.豆豉在晾晒过程中沾有粉尘，冲洗干净。