茶树菇排骨汤的做法 茶树菇排骨汤怎么做

“茶树菇排骨汤，味道非常棒，茶树菇有干的、有新鲜的，煲汤的话，我更喜欢买干的，味道更香。消脂，清肠胃，有瘦身作用。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茶树菇排骨汤的做法步骤

• 1、茶树菇，备用。

• 2、取出放入盆中。

• 3、泡一夜，淘洗干净，挤出多余水分。

• 4、排骨冷水泡半个小时左右，备用。

• 5、排骨焯水，捞出过凉水，洗净。

• 6、姜切片，备用。

• 7、切好的葱和香菜，备用。

• 8、茶树菇和排骨一起放入高压锅中，再放适量的水。

• 9、大火上汽转小火炖煮20分钟。

• 10、排气后，加入少许盐和鸡精调味。

• 11、盆中放入葱和香菜。

• 12、倒入盆中，如图所示。

• 13、成品图。

• 14、味道鲜美。