鸭烧茶树菇的做法是什么

说到鸭烧茶树菇这道菜想必很多朋友们都很喜欢吃，因为这道菜的味道可以说十分的可口了，而且对我们的身体健康来说有一定的好处，不仅如此，而且它还有开胃健脾提升食欲的作用，那么，鸭烧茶树菇的做法是什么呢？不妨我们一起去了解看看。

一、鸭烧茶树菇的做法是什么

用料： 鸭、茶树菇、料酒、葱姜蒜、干辣椒、八角、蚝油、老抽、生抽、香醋。

做法：将茶树菇的根部切除，稍稍冲洗。将鸭剁成麻将大小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片氽烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香。

倒入鸭块大火爆炒出油，喷入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。将处理好的茶树菇一并放入锅内煸炒。最后一次性加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖45-60分钟，煮收浓汤汁即可。

二、鸭肉的功效与作用

1.滋补身体

鸭肉能滋补身体缓解体虚，这种肉类食材中含有丰富的蛋白质和无机盐还含有一些微量元素铁与锌，人们食用以后滋补强壮身体也能养胃健脾，能有效增强人体素质，提高身体抗病能力。

2.滋阴补虚

鸭肉性质略寒，它能滋阴补虚，清理人体内的热毒。鸭肉还能清热凉血，平时食用以后能清热去火，它最适合那些阴虚内热的人群食用。鸭肉还能补血行水养胃生津，它能提高人类脾胃功能，预防脾虚腹泻，也能缓解人类的消化不良。

3.利水消肿

鸭肉是一种味甘而咸的食材，它能通利小便也能补肾固本，平时人们食用以后能利水消肿，加快身体内多余水分代谢，平时它特别适合那些患有慢性肾炎和身体水肿的人群食用。另外女性怀孕以后出现妊娠水肿时，也可以食用鸭肉它能水肿很快消退。

4.美容防衰

鸭肉还是一种护肤功效特别好的美容食材，它能滋阴排毒，淡化色斑能美白细嫩肌肤。鸭肉中还含有丰富的维生素B和一些烟酸与胆碱，这些物质还能预防皮肤炎症防止皮肤衰老，另外这些营养成分还能直接作用于人类有心脏，能提高心脏功能防止心脏病变。

喜欢吃鸭烧茶树菇的朋友们这回可以说有口福了，以上的文章已经将详细做法说明了，相信大家看完之后就会明白鸭烧茶树菇的做法是什么了吧，建议大家可以参考上面的步骤，自己动手来尝试做做，其实也不是很难，相信大家一定可以做的美味可口。