茶树菇炖肉的做法 茶树菇炖肉怎么做

“有次买的五花肉太多，一顿吃不完，留着一部分，翻翻橱柜还有什么可以拿来煮的，看到一袋茶树菇放了好长一段时间了，就她啦。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

茶树菇炖肉的做法步骤

• 1、茶树菇提前泡软。

• 2、洗干净后切段。

• 3、备点姜，八角桂皮等后来才拿的，没拍照。

• 4、五花肉我是整块煮过够外切的，炖肉要切大块些

• 5、热锅下少许油，放入搜小火炒出一些油。我还加了点其他的半肥瘦肉，本来拿来煮腊肠饭的，看着这次五花肉少了点，就一起放了

• 6、肉炒出部分油后，放入冰糖，生抽老抽翻炒均匀。

• 7、放入茶树菇炒匀。

• 8、加水，放八角桂皮香叶等下去，盖上锅盖烧开后最小火慢慢炖。

• 9、炖烂后收汁。哟习惯一锅到底，因为懒得洗锅

• 10、不用额外放盐，生抽老抽里有盐。