火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法 火麻仁咸蛋烧丝瓜怎么做

“咸蛋黄，丝瓜再配上圣女果，综合在一起的突出的特点就是＂鲜＂，成品菜再放些火麻仁，那更是：菜鲜、汤鲜、口味鲜，感觉特别适合在炎炎夏日食用，真的很棒！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材。

• 2、锅中放油，先下入姜蒜末爆香，之后下入咸蛋黄。

• 3、将蛋黄炒散。

• 4、放入丝瓜煸炒。

• 5、放入青椒和圣女果一起炒并放适量清水。

• 6、多烧制一会儿，此时根据咸淡情况是否适量放盐调味。

• 7、食材成熟入味出锅装盘撒上火麻仁增香提鲜。

小窍门

因为蛋黄是咸的，所以酌情放盐。