火麻仁杂蔬松花蛋的做法 火麻仁杂蔬松花蛋怎么做

“天气渐凉，还是喜欢吃温暖一些的菜，于是制作这道菜就釆用了半炒半拌的做法。经过炒制的蔬菜非常入味，而拌的食材不失它原本的口感，我感觉结合的不错，几方面都兼顾到了，成品菜一定放些火麻仁，增加营养和清香的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤

• 1、准备好食材：松花蛋切块、黄瓜切丁，用盐腌一下，彩椒切丁。

• 2、将松花蛋和腌好的黄瓜丁装盘。

• 3、锅中放油，下姜蒜末爆香。

• 4、放彩椒粒煸炒，此时可适量放蚝油和白糖调味。

• 5、将炒好的彩椒放在盘中，撒上火麻仁增香。

• 6、将盘中食材拌匀即可。

小窍门

因为腌制黄瓜时有咸味，所以适当掌握调味量。