丝瓜虾仁炒蛋的做法 丝瓜虾仁炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤

• 1、丝瓜、鸡蛋、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟）。

• 2、鸡蛋加盐、料酒打散。

• 3、丝瓜去皮切滚刀块、姜蒜切碎。

• 4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。

• 5、锅中放油，放入姜蒜煸香，放入虾仁炒变色盛岀。

• 6、放入丝瓜翻炒，加点盐防止丝瓜变黑，加少许水烧煮几分钟。

• 7、合入炒好的鸡蛋和虾仁烧一会，加盐调味。

• 8、清淡又鲜美。