豇豆焖鸡的做法 豇豆焖鸡怎么做

“家常菜，随季节取材，小时候在乡下蔬菜都是自家种，有什么菜煮什么菜，没得选择的，记忆中豇豆焖鸡也是一道美味菜肴，先焖出鸡肉的肉汁，再倒入豇豆吸收其精华，很下饭。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆焖鸡的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、鸡肉砍小块，先焯水。

• 3、豇豆切段，鸡块焯水备用。

• 4、炒香蒜末、下豆瓣酱炒香。

• 5、倒入鸡块翻炒。

• 6、倒入一盘清水。

• 7、中火焖煮10分钟。

• 8、倒入豇豆继续翻炒五分钟。

• 9、加入香菜、葱段、酱油、蚝油、适量食盐调味即可。

• 10、成品。