蒜子烧肉的做法 蒜子烧肉怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！端午节必吃的一道菜，败毒，老人说吃了不长痱子🤗”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

蒜子烧肉的做法步骤

• 1、五花肉绰水切块，植物油放入五花肉块大火翻炒。

• 2、煸出油脂，肉块成金黄色，拨至一边，放入冰糖炒糖色，可以把多余的油盛出来炒青菜。

• 3、翻拌均匀上色。

• 4、加入开水末过肉块。

• 5、加入盐、生抽、老抽调味，盖上盖子大火煮滚，转小火焖二十分钟。

• 6、放入蒜子。

• 7、加入红辣椒，大火收汁。

• 8、蒜香浓郁。

• 9、肥而不腻。