自制米酒自制怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：500
酒曲 ：4

辅料

凉白开 ：适量

具体步骤

1.糯米洗净，放入适量的水，泡一晚上

2.泡好的糯米捞出放入蒸锅，蒸30分钟

3.米酒机洗净用开水烫一下，

4.蒸熟的糯米放入盆中

5.倒入适量的凉白开

6.打散

7.放入酒曲搅拌均匀

8.倒入米酒机的内胆中，压实，中间挖个洞

9.放入米酒机中，大约36个小时

10.香甜的米酒就做好了

烹饪技巧

糯米要泡到用手一捻就碎的程度