烧肉泡菜炒野蒜的做法 烧肉泡菜炒野蒜怎么做

“春天万物复苏院子里的野蒜也长出来了，怎能错过大自然的馈赠呢，加上烧肉和腌制好的泡菜一起炒微辣酸爽又下饭。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧肉泡菜炒野蒜的做法步骤

• 1、把野蒜洗干净沥干水份备用。

• 2、把洗好的野蒜切段备用。

• 3、切好的烧肉。

• 4、腌好的泡菜切段备用。

• 5、老抽、盐和胡椒粉备用。

• 6、热锅冷油下入姜片爆香。

• 7、姜爆出香味后把烧肉放入锅中煸炒。

• 8、把烧肉的油和香味煸炒出来。

• 9、把泡菜和野蒜段一起下锅。

• 10、翻炒均匀加入适量的水煮2分钟。

• 11、水份收干后加入老抽、盐和胡椒粉。

• 12、把调理翻炒均匀就可以关火出锅。

小窍门

泡菜和烧肉本身就已经有咸味，盐的量不要放太多以免过咸。