清蒸福寿鱼的做法 清蒸福寿鱼（罗非鱼） 清蒸福寿鱼怎么做

“蒸鱼最适合懒虫的我，方便易做，营养健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸福寿鱼的做法步骤

• 1、将鱼洗净去内脏去鳞盛盘里。

• 2、上锅注水烧开，放入鱼盘。（鱼表面放入几片姜去腥，我忘记买姜了）

• 3、盖上锅盖，用大火隔水蒸8分钟左右即可出锅。

• 4、取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水分。

• 5、淋入两匙酱油。

• 6、表面铺入葱丝。

• 7、取一小锅，倒入适量油，上炉灶烧热成滚烫油。

• 8、将滚烫油均匀的淋入鱼表面完成。

• 9、成品。

小窍门

蒸鱼时间视鱼的大小，我这条鱼重量是一斤多一点蒸8分钟刚好。