1斤福寿鱼蒸多久

10-15分钟。一斤的福寿鱼个头较小，通常蒸10分钟鱼肉就能熟透，肉质也会比较嫩滑，鱼的个头比较大的话就要多蒸5到10分钟。蒸鱼要在鱼的正背面都划两刀，这样鱼才容易熟，不然要多蒸5分钟，容易影响口感。