滑子菇烧鸡腿的做法 滑子菇烧鸡腿怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

滑子菇烧鸡腿的做法步骤

• 1、鸡要选鸡大腿，这样肉质比较嫩。

• 2、把整只的鸡大腿分割成小块。

• 3、提前泡发滑子菇。

• 4、准备好辅料。

• 5、鸡腿冷水下锅。

• 6、焯水后用凉水冲洗干净。

• 7、锅中放少量的油爆香大料香叶干辣椒。

• 8、放入鸡肉翻炒至变色。

• 9、在把滑子菇煸炒片刻。

• 10、锅中留底油加入冰糖。

• 11、小火熬至冰糖冒泡。

• 12、再下入鸡块上色。

• 13、加入酱油葱姜翻炒。

• 14、下入滑子菇继续翻炒。

• 15、加水至没过鸡块，水开转小火至汤汁浓缩即可。