平菇烧鸡腿的做法 平菇烧鸡腿怎么做

“今天买菜看到平菇好新鲜、琢磨着能做个什么菜呢、嘿嘿、家里还有三个鸡腿、刚刚好能做一盘菜、于是就买了一斤！
做出来香香滴、超下饭、家人都说好吃、真开心呐！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

平菇烧鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿洗净剁成小砣、用水冲洗干净血、锅中掺入清水、烧开后、放入鸡腿煮出血沫、(大概3一5分钟左右）沥干水分！

• 2、切好佐料备用

• 3、锅中放入一跎猪油、开火、

• 4、待猪油化开、倒入菜籽油、（您也可以直接用、其它食用油）

• 5、烧至八成热、放入泡姜泡辣椒、炒一分钟

• 6、放入郫县豆瓣2勺炒出红油、

• 7、放入这一盘

• 8、炒一分钟

• 9、下入鸡腿炒至有点金黄色

• 10、掺入适量清水、盖上盖子、煮20分钟左右、

• 11、平菇切去根部、放入一勺盐清洗干净、（用盐洗得非常干净）对半切开

• 12、放入锅中倒入适量酱油、不用放盐、因为泡姜泡辣椒和郫县豆瓣有盐有味了、（您可以尝尝再定）再煮十分钟、

• 13、香香滴出锅、撒上葱花、上桌开吃啦！