滑子菇小白菜烧丸子的做法 滑子菇小白菜烧丸子怎么做

“滑子菇味道鲜美，营养丰富，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。对保持人体的精力和脑力很有益处。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及矿物质和维生素。有着安神除烦，清热去火，生津止渴，利尿消肿，通便减肥，养颜护肤，提高免疫力等功效。滑子菇和小白菜以及美味又营养的鸡肉丸子搭配，烹制的菜品味道很好，营养很均衡，非常养生保健。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

滑子菇小白菜烧丸子的做法步骤

• 1、滑子菇洗干净用冷水浸泡5分钟。

• 2、小白菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。

• 3、小白菜入锅焯水。

• 4、滑子菇入锅焯水。

• 5、提前蒸好的鸡肉丸。

• 6、小白菜切成块。

• 7、起油锅，葱姜入锅煸香，滑子菇入锅炒。

• 8、丸子入锅炒。

• 9、加蚝油炒。

• 10、加白糖炒。

• 11、加料酒炒。

• 12、小白菜入锅炒。

• 13、加盐、味精炒均匀关火

• 14、装盘享用。

小窍门

1、食材入菜前基本都加工熟，炒制时入味即可。
2、调味品依据个人口味添加。