滑子菇炒鸡胸肉的做法 滑子菇炒鸡胸肉怎么做

“滑子菇是生长在大自然环境的山野珍味。其具有一种独特自然风味，并含有多种营养成份，是一种营养价值较高食用菌，是生活中珍贵的一种副食品。
将滑子菇炒用清水浸发，清洗。烹制菜肴，宜荤宜素，烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、作汤等均可。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滑子菇炒鸡胸肉的做法步骤

• 1、滑子菇备用。

• 2、取出，放入盆中。

• 3、滑子菇泡发一小时，泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。

• 4、鸡胸肉洗净，备用。

• 5、切丝。

• 6、加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

• 7、切好的蒜、姜、葱和洋葱，备用。

• 8、锅烧热放适量油倒入鸡胸肉煸炒，再倒入姜、葱、洋葱和蒜炒香，继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下即可。

• 9、出锅装盘。

• 10、香嫩可口。