干煸小银鱼的做法 干煸小银鱼怎么做

“大假结束，俺回来了。假期大家一定和俺一样鸡鸭鱼肉、生猛海鲜吃了一肚子。今天开始清肠餐，吃点咸鱼、米粥、玉米饼之类去去肚里的油腻。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸小银鱼的做法步骤

• 1、锅中倒油（多一点）。

• 2、放入芝麻。

• 3、将小干鱼在清水里捞一下，去掉灰尘，沥干水份。

• 4、加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀，改成小火煸炒。

• 5、煸至鱼酥脆时加入糖炒均。

• 6、最后加入蒜片翻炒均匀。（如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加）。

小窍门

加蜂蜜会有粘稠感，如果不喜欢可以加白糖提味，加白糖吃起来会比较干爽。根据自己的口味吧！或者你可以一半加糖，一半加蜂蜜。