酥脆炸池鱼的做法 酥脆炸池鱼怎么做

“池鱼是海洋鱼类，肉多刺少，含有丰富的蛋白质。小条的池鱼加一点裹炸粉炸酥，连鱼骨都酥脆好吃。用空气翻炸锅，一点点油就能做出五香的酥脆池鱼”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酥脆炸池鱼的做法步骤

• 1、池鱼洗净，去内脏，盐、白酒腌制10分钟；

• 2、炸粉、五香粉、盐加适量清水拌均成糊；

• 3、腌制好的池鱼清水冲洗，沥干水，放入面糊碗均匀裹上面湖；

• 4、空气翻炸锅蓝上涂一层油，把池鱼放上；

• 5、时间设置20分钟；PS：鱼的大小与时间略有不同

• 6、中间翻转一次，烤至池鱼金灿灿酥脆即可。

• 7、美味出锅

小窍门

1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、白酒腌制去腥；
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；
3.鱼的大小与烤的时间有关。