炸脆鲩鱼片的做法 炸脆鲩鱼片怎么做

“咸香酥脆，好美味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸脆鲩鱼片的做法步骤

• 1、准备:脆鲩鱼。

• 2、将鱼片洗干净切厚片。

• 3、放腌料加姜丝蒜末抓匀腌制一会儿。

• 4、盘中准备脆皮酥炸皮，将腌制好的鱼片均匀的沾上。

• 5、依次都沾好放于盘中备用。

• 6、小汤锅中油烧至五六成热。

• 7、依次放入鱼片中火炸。

• 8、鱼片易熟，炸约三分钟左右捞出来，让油温继续加高。

• 9、然后重新放入鱼片炸约一分钟，这样鱼片很酥脆好吃。

• 10、捞出来放在吸油纸上，然后装盘。

• 11、成品图。

• 12、成品图。