香辣鲫鱼的做法 下饭利器~香辣鲫鱼 香辣鲫鱼怎么做

“今天买完鱼，洗鱼的时候，看到鱼腹中的鱼籽，才想起“劝君末杀三月鱼，留籽日后鱼无穷”。
三月是春回大地，春暖花开的季节，也是大部分动物繁衍下一代的时间。鱼类，大部分都会在这段时间甩籽。
突然有点杀生无数的罪孽深重，可是，已经买来了，无济于事，只能下次留意别在这时候买吧。即使已经买来，只得好好做起来～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣鲫鱼的做法步骤

• 1、鲫鱼洗干净，鱼身上切几刀。沥干水分，加一小勺盐，均匀撒在鱼身上，腌制10分钟。

• 2、锅烧红，倒入油，放入鲫鱼。

• 3、一面煎好后，再翻面，两面煎金黄。

• 4、把鱼盛起，或者推到一边，放入姜蒜末。

• 5、放入干辣椒，花椒，小火煸香。

• 6、加入一勺豆瓣酱，炒香。

• 7、一汤匙料酒，生抽，水一起倒入锅里，小火焖至收汁。出锅撒上葱花即可。