自制鱼香素茄盒 怎么做好吃又简单

这道自制鱼香素茄盒的这道菜的味道呢是比较微辣的，上面还有一些香菜不仅仅是味道更好了，而且还营养丰富的哦，鱼香味儿也很浓郁，喜欢吃鱼香味儿食物的朋友可以多试着吃这个哦。做法十分的简单，不耗时间，是一道居家必备的好才是的。

主料

辅料

具体步骤

准备好长茄子和青椒。把茄子斜切成片。一个鸡蛋打匀加入少许面粉，调成糊状。把茄子片均匀裹上面糊。

锅中油热8成放入茄盒炸至金黄。火不要太大，以免炸糊了。捞出茄盒控油。

青椒和蒜瓣和生姜切碎。用生抽一勺 番茄沙司两勺 糖两勺 醋一勺 盐加少量清水和淀粉调好汁。锅中留底油，放入青椒蒜姜末煸炒出香味。加入调好的汁烧开。放入茄盒翻几下，让每一个茄盒都均匀裹上鱼香汁即可。