豌豆外面的皮可以吃吗

可以。在挑选豌豆的时候，可以先看豌豆的外观颜色，新鲜的豌豆，应该是翠绿的颜色，当颜色过深或者过浅的时候，都不建议去购买了，因为这样的豌豆新鲜程度是不够的；也可以选择闻味道，新鲜豌豆不会有腐烂发霉的味道，而是一种蔬菜淡淡的清香味。