韭菜炒肉的做法 韭菜炒肉怎么做
“韭菜具有补虚益阳,安五脏,除胃热的功效。韭菜中含有丰富的粗纤维,有促进食欲,降低血脂的作用,对心血管系统疾病有很好的疗效。最近特别喜欢吃韭菜,包包子,包饺子,做馅饼,做烧烤,怎么吃都不腻。今天用韭菜做一道家常小炒,加入了大喜大的孜然酱,味道美美哒!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒肉的做法步骤
1、一块猪里脊肉清洗干净切成小片。
2、加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,适量食盐和胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右。
3、准备一把嫩一点的韭菜。
4、清洗干净,切成小段。
5、三瓣大蒜切沫。
6、一段大葱切碎。
7、锅中烧油,加入猪肉翻炒至变色。
8、加入葱蒜沫爆香。
9、加入韭菜翻炒均匀。
10、.加入一勺大喜大孜然烤肉酱。
11、快速翻炒均匀即可。
12、美味完成。
小窍门
因为腌制的猪肉和烧烤酱中盐分较足,所以炒至时不用再加盐和其他调味品了。大喜大的这款烤肉酱,煎炒烹炸都可以食用,有股淡淡的孜然味道,特别不错呦!