韭菜炒地皮菜的做法 韭菜炒地皮菜怎么做

“地皮菜也叫地衣，它是真菌与藻类的结合体，外表多为暗黑色，口感脆嫩。地皮菜有很多功效，可以补充机体所需的营养，此外地皮菜所含的蛋白质具有减脂、明目、补钙补血、清热降火、清热解毒的功能，对冠心病和糖尿病有好处。而且它很有多种氨基酸。还真是个不起眼的宝贝哈😊，下雨天乡下草地里很多，就是特别难清洗。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒地皮菜的做法步骤

• 1、地皮菜清洗干净。

• 2、锅中烧开水加入地皮菜焯水。

• 3、煮沸捞出沥干水。

• 4、焯过水的变成黄颜色了。

• 5、配料备用。

• 6、锅中热油煸炒蒜末生姜辣椒瘦肉。

• 7、倒入地皮菜翻炒。

• 8、加入生抽盐翻炒两分钟。

• 9、加入韭菜段翻炒断生即可。

• 10、装盘。

• 11、成品。