关于自制风干香肠的餐饮精选

“自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。”食材明细主料猪前槽肉（5kg）风干肠调料（1袋（25g））辅料白酒（3两）白糖（5两）香油（15g）酱油（2两）味精（1.5两）咸鲜（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制风干香...

食材明细主料鸡肉（适量）辅料盐（红萝卜）红萝卜（适量）淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制肉香肠的做法步骤1、准备好。2、红萝卜和肉3、加淀粉。4、放入模型。5、蒸熟成品。...

食材明细主料猪肉（1000克）小肠（2根）辅料精盐（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）五香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干腊香肠的做法步骤1、带肥猪肉1000克，小肠。2、小肠用精盐...

“想吃风干肠，自己做，用料新鲜无添加，详细做法在这里。煮好晾干的干肠，用保鲜袋装好放入冰箱，依据自己需要储存的时间长短，选择冷冻或是冷藏。想吃的时候，拿出来蒸一下，切片吃；也可以直接切片和青菜一起炒着吃(白菜/辣椒/菜花...

放在通风良好干燥的环境中风干即可。晾晒香肠时，不宜将香肠放在阳光下晾晒，以免香肠表面的油脂过多，从而出现开裂等现象。晾晒香肠的过程中，香肠表面有起泡现象，可以用针或牙签进行排气。保存香肠时，可以将香肠装入食品袋中...

食材明细主料猪肉（30斤）盐（180克）糖（180克）十三香（一盒）辅料白酒（250克）肠衣（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制香肠的做法步骤1、准备好猪肉，去皮。2、切成小块，加盐、糖、十三香、白酒搅拌均匀，腌2个小时入味。3、灌入肠...

食材明细主料牛肉（10斤）调料花椒（10g）无碘盐（150g）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制风干牛肉的做法步骤1、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：20斤糖：500盐：200酱油：200味精：150白酒：300辅料哈世一堂风干肠调料：50具体步骤1.将猪肉切成1.5cm的小块2.调料全部拌匀后，和切好的肉拌到一起，放置四...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉（瘦的）：10斤肥的：1斤辅料盐：100味精：80白糖：160酱油：4两干肠料：2袋白酒：160肠衣：适量具体步骤1.将肉洗净去皮，切1cm见方的肉丁，肥肉也切1cm的肉丁放入盆中...

阴干。制作香肠时，需要放在通风地方阴干7天，然后放在阳光底下晾晒5天左右即可。制作香肠时，可以添加猪肉末、生姜末、白糖、食用盐、五香粉等佐料。喜欢吃辣口的香肠，可以在调制馅料的过程中添加适量的辣椒粉。香肠晒好以...

“自己可以动手在家轻松制作健康、美味香肠！在以前我认为这种想法简直就是天方夜谭，虽然我知道可以用漏斗或大可乐瓶剪开当漏斗，再套上肠衣，然后把腌好的肉一点点往里塞，但从来未曾动过心想亲自实践一下，因为这活可一点儿不...

阴干。香肠灌好以后，需要放在窗台外或通风的环境中，自然阴干7-10天左右即可。灌好的香肠，不宜放在阳光下晾晒，以免香肠的皮油脂过多，导致香肠出现开裂现象，从而影响口感和美观。保存香肠时，可以将香肠装入食品袋中，放在冰箱的...

食材明细主料猪肉馅（300克）盐渍肠衣（适量）辅料白酒（10克）鸡蛋（1个）水（100克）红曲米粉（5克）配料盐（15克）白糖（5克）五香粉（5克）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制香肠的做法步骤1、盐15克白糖5克五香粉5克白酒10克水100克鸡蛋1个红曲...

“去内蒙古旅游的时候，特产内蒙古风干牛肉干真是大爱，COVID来了乖乖家里蹲，自己也来做风干牛肉干吧，自己做的也挺好吃哒～”食材明细主料牛肉（1000g）腌料生姜片（40g）大蒜片（30g）大葱片（30g）白糖（20g）生抽（20g）料酒（15g）蚝油（20g）香料盐肉桂...

食材明细主料猪肉（十斤）辅料肠衣（适量）白糖（250克）盐（125克）味精（50克）酱油（100克）香油（15克）辣椒面（适量）曲酒（150克）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制风干肠的做法步骤1、十斤猪肉，肥瘦比例为1:9或2:8切成丁，我是让卖肉的搅成肉片，...

放在通风处阴干。晾晒香肠，不宜将香肠放在阳光下晾，以免香肠的外表油脂过多，从而出现破裂等现象。晾晒香肠的过程中，香肠表皮有起泡现象，可以用针或牙签进行排气。晾晒香肠的时候，需要避免潮湿等环境，以免香肠发霉变质。保存...

风干肠，风干肠是指以肉类为材料，剁碎腌制再灌入肠衣里面的肉肠。，部分地方把它称为腊肠，我们四川把它称为香肠。是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠有很多种口味，麻辣的，不辣的，还有广东的甜肠，都很好吃哦，而且可以...

彻底晒干。自制香肠最好彻底晒干，这样香肠的保存时间才会更长，若是没有晒干香肠比较容易变质，不易储存。自制的香肠通常晒制10-15天就可以晒干，晒干之后的香肠可以放在阴凉干燥处保存也可以放进冰箱中冷冻保存，再次食用直...

食材明细主料前腿肉（10斤）辅料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）盐（75克）鸡精（100克）姜汁（100克）肠衣（一份）咸鲜（口味）调味（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制风干腊肠的做法步骤1、前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样...

食材明细主料牛肉（1000g）辅料香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）姜片（适量）葱段（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料鸡精（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制风味牛肉干的做法步骤1、去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干他...

风干肠也就是常说的香肠，腊肠，保存期较长，每逢过年过节回到家中，桌上总是会有风干肠这道美食，外出远门也总会思念这味道。从上桌率就可以看出大家对其的热爱程度有多强烈，现在小编就给你们介绍一下如何制作风干肠。主料猪肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉（肥瘦比例1：9）：10斤肠衣：1袋辅料风干肠调料：两袋盐：160味精：160白酒：200白糖：200酱油：少量具体步骤1.肉洗净，切成小丁（去皮，去筋）2.用将调料全部加入肉中（味道可...

“风干肠是偶家的常备品种，空口嚼两片非常的香啊，做菜煮汤煮面时，都是非常好的配料，甚至米饭快熟时扔几片在饭上，也是常做的事儿！平时都是在专卖店买来吃滴，40几块一斤呢，自己做的话，买啥绿色啥有机的最好的猪肉，都用不到这个价...

“哈尔滨红肠和风干肠是弛名中外的特产、风味小吃，来哈尔滨的外地人，外国人，都会去买哈尔滨红肠和风干肠，在老字号的名店里，基本都是排队或者蜂拥的景象。我就教大家家庭制作这个的方法，因为也是为了发菜谱才再次做这个风干...

食材明细主料鱼肉（适量）猪肉（适量）小肠（适量）辅料精盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）姜米（适量）五香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干鱼肉香肠的做法步骤1、去好鱼刺的鱼肉，猪肉，小肠。2、将备好的鱼肉，猪肉剁成丁...