韭菜炒绿豆菜的做法 韭菜炒绿豆菜怎么做

“秋天的韭菜非常香，搭配豆芽菜炒制，很不错。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒绿豆菜的做法步骤

• 1、豆芽菜洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、掐去根部与芽。

• 3、韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟。

• 4、韭菜浸泡后沥干水，切成一寸多长的段。

• 5、锅烧热，加油，韭菜根入锅煸香，豆芽菜入锅炒。

• 6、炒至豆芽菜微塌，加盐炒。

• 7、韭菜入锅炒。

• 8、淋少许香油，炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重、味重的调料。
2、韭菜很容易熟，不宜早入锅。