秘制葱姜烧仔鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：200g
姜 ：15g
江米酒 ：15g
胡椒粉 ：2g
酱油 ：15g
盐 ：3g
植物油 ：20g

辅料

具体步骤

1. 　葱洗净，切段；

2. 　姜洗净，切片；

3. 　红辣椒洗净，去蒂，切丝；

4. 　仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用；

5. 　锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香；

6. 　将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻；

7. 　加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可。