腐乳香菇排骨的做法 腐乳香菇排骨怎么做

“准备时间较长，但味道很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腐乳香菇排骨的做法步骤

• 1、排骨用清水浸泡，直至浸泡后无血水为止。沥干备用。香菇切块。

• 2、葱姜蒜切粒备用

• 3、青红椒切粒备用

• 4、用一勺酱油，一勺香油，一勺蚝油，少量淀粉，适量料酒，4块白豆腐乳调匀后将排骨腌制两小时。

• 5、锅中倒入油，放入葱姜蒜炒香，再放入青红椒炒香。

• 6、香菇切块铺底，将腌制好的排骨放在香菇上，炒好的调料均匀的铺在排骨上。蒸锅上气后，将排骨放入蒸锅中蒸一个半小时。

• 7、成品出锅，香滑化渣。

• 8、周末跟家人一起吃好的。