泰式绿咖哩鸡的做法 家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡 泰式绿咖哩鸡怎么做
“这泰式绿咖喱鸡煮出来看不到绿色的。我是买现成的泰国青咖喱膏,不知道是不是份量放的少,煮出来没有我想象的绿。以后自己买材料搅拌或者会更好。虽然卖相没有绿色,不过一样好吃。来尝尝吧!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式绿咖哩鸡的做法步骤
1、原料:鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱,蒜米,姜茸,指天椒,泰国青咖喱膏,咖喱辛料-适量。
2、备好适量的咖喱辛料。
3、热锅下油,爆香葱末,蒜末及姜茸。
4、入指天椒煸炒出辣味。
5、这时候放入咖喱辛料一同炒出味。
6、把土豆煸炒片刻。
7、放入青咖喱膏。
8、及咖喱香叶略炒。
9、加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。
10、注入与材料盖过的水量,大火煮沸。
11、再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
12、加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。
13、小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
14、成品图@@浓绿咖喱。