外婆菜炒瘦肉，超级开胃下饭图解

外婆菜炒瘦肉相信大家应该吃过吧，十分的开胃下饭对吧，你们是不是很喜欢吃呀！喜欢的话，快跟我一起来做吧。虽然它是一道很普通的家常菜，但是各家有各家的做法，味道也可能有所差异。接下来我将分享给你们我家的外婆菜炒瘦肉的做法，保证你们会喜欢的

主料

梅干菜 ：50克
萝卜干 ：120克
瘦肉 ：150克

辅料

青辣椒 ：3克
红辣椒 ：2克
蒜米 ：3瓣
生抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

梅干菜泡发切碎

第三步

萝卜干也切碎

第四步

姜葱蒜切碎

第五步

青红辣椒切圈

第六步

猪肉洗干净剁碎

第七步

锅中倒油，放入姜蒜炒香

第八步

放肉末，炒至变色

第九步

加梅干菜，炒匀

第十步

加萝卜干，炒匀

第十一步

放入葱，青红辣椒，加生抽，水

第十二步

翻炒均匀，然后盖上锅盖，焖干水分即可

第十三步

最后装盘

烹饪技巧：

梅干菜和萝卜干都有咸味，就不用加盐了