泰式红咖喱虾的做法 【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾 泰式红咖喱虾怎么做

“这道泰式咖喱虾有着红咖喱独特的味道，搭配椰浆牛奶的甜香，是冬季菜品不错的选择。

咖喱的营养分析
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲　　
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的　　
3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能　4.咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。　　
5.咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。

适宜人群
一般人群均可食用咖喱。　　
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泰式红咖喱虾的做法步骤

• 1、准备好材料，如图。

• 2、将大虾洗净，开背。

• 3、加入一勺白葡萄酒。

• 4、适量黑胡椒粉。

• 5、适量盐。

• 6、稍微腌制一下，让虾去腥入味。

• 7、将辣椒切成圈状备用。

• 8、圆葱切成条。

• 9、现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。

• 10、加入100毫升椰浆。

• 11、加入100毫升牛奶。

• 12、一勺鱼露。

• 13、三勺白糖。

• 14、一勺盐。搅拌均匀备用。

• 15、少量粉丝泡软备用。

• 16、拍两个大蒜。油锅热后加入爆香，至金黄色。

• 17、加入辣椒、圆葱，充分爆香。

• 18、放入大虾翻炒至虾变红。

• 19、将调制好的酱汁加入到锅中。

• 20、为了增加奶香，我加入了一块动物奶油，当然不喜欢的朋友也可以不放啦~

• 21、稍稍煮一会，加入泡好的细粉丝。

• 22、盛盘后加上香菜点缀就好了！

小窍门

因为没有买到香茅，所以还是有些遗憾的。如果有朋友可以买到香茅，会让这道咖喱更加香哦~