咖哩鸡肉丁的做法 咖哩鸡肉丁怎么做

“这是一道家里经常做的菜,一家三口都喜欢咖哩味的东西,做起来也方便,上班族们可以试一下.”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖哩鸡肉丁的做法步骤

• 1、将鸡胸肉洗净控干。

• 2、将鸡肉切成丁，加入适量生粉、料酒、少许盐，淹制15分钟左右（时间长一点更加入味）。淹制中进行一两次搅拌。

• 3、炒锅中加入适量食用油，七成热时加鸡肉翻炒。

• 4、炒至鸡肉颜色变白，加入咖哩粉翻炒，中火。

• 5、翻炒均匀后，加入少许盐和同量的糖，最后加点味精即可。

• 6、装盘，上桌。

小窍门

切鸡肉时，不像牛肉横着切，也不像猪肉顺着切，要斜着切噢！
放一点糖是调鲜味，不然会有一丝苦味（个人感觉）。
一餐吃不完，可以加剩饭做成炒饭啦。