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泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做

泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做

泰式咖哩分红,黄,绿三种,最喜爱的是红咖哩

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 (一个)
  • 红咖哩酱 (一大勺)
辅料
  • 柠檬叶 (3-5个)
  • 罗勒叶 (10个)
  • 鱼露 (适量)
  • 泰豌豆 (10个)
  • 大泰茄 (1个)
  • 口蘑 (5个)
  • 泰椒 (1个)
  • 椰浆 (1罐)
  • (1勺)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

泰式红咖喱鸡的做法步骤

  • 泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做 第2张

    1、鸡腿肉切厚片用少许椰浆腌制一下,口蘑,泰茄切小块,泰椒切小段,其它材料备用

  • 泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做 第3张

    2、椰浆入锅中加入红咖哩酱搅拌均匀烧开煮制片刻

  • 泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做 第4张

    3、加入所有配料烧开,加入鱼露,糖调味

  • 泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做 第5张

    4、加入鸡肉煮制变色,汤汁浓稠即可

  • 泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做 第6张

    5、加入罗勒叶翻炒均匀即成

  • 泰式红咖喱鸡的做法 泰式红咖喱鸡怎么做 第7张

    6、成品图

小窍门

泰茄如果是小的可增加量
泰椒可根据自己喜好调整