口感丰富的泰式咖哩炒蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花蟹 ：2只

辅料

咖喱酱 ：3汤勺
高汤 ：半杯
酒 ：适量
蒜 ：适量
九层塔 ：适量
三花淡奶 ：1汤勺
鱼露 ：1汤勺
葱 ：适量
红椒片 ：适量
椰奶 ：3汤勺
姜 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.将肉蟹洗净去鳃切块,沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.

2.倒出炸油,仅留少许油在锅底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱,将蟹回锅快炒并依序下酒,鱼露,高汤,椰浆,三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片,九层塔拌炒即可.