咖哩鸡肉的做法 咖哩鸡肉/牛肉(极简版) 咖哩鸡肉怎么做

“简单粗暴，鸡肉和牛肉都可以，此次正好家里有鸡胸肉，就用鸡肉展示。配上香喷喷的米饭，每次我和闺女都要吃三碗以上。😂”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖哩鸡肉的做法步骤

• 1、胡萝卜、土豆、鸡肉(牛肉)切丁，因赶时间所以切小些;洋葱切块;我这用的是“好待百梦多微辣"咖喱块。

• 2、锅内倒入油。

• 3、油热后倒入洋葱翻炒，炒出香味。

• 4、加入鸡肉(牛肉)炒均匀。

• 5、加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒几分钟。

• 6、一次加足水，大火烧开，轻轻打去面上泡沫。

• 7、转为小火，盖上锅盖焖煮至材料全熟且软和，中间为防粘锅，可适当翻菜。

• 8、尝下土豆软后，关火，一定要关火。加入咖喱块。

• 9、溶解咖喱块。

• 10、拌匀后，开小火煮汤汁浓稠。

• 11、闺女摆的造型。😅

小窍门

1、煮材料时，如还未软和，但水少了，可加入温水继续煮。
2、放入咖喱前，锅内保持适量的水，不能少，但也不能太多。水如多了可以在放咖喱后多煮会。
3、放入咖喱时一定要先关火，拌匀再开小火。