家常木耳土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：10
土豆 ：150

辅料

葡萄籽油 ：适量
调味鸡汁 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 食材：野生木耳和土豆。

2. 将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。

3. 焯烫一遍。

4. 将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。

5. 热油锅。

6. 放入土豆丝。

7. 煸炒一会。

8. 倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。

9. 放入木耳。

10. 放入适量的调味鸡汁。

11. 倒入生粉水勾芡。

12. 煸炒收汁，即可关火。

烹饪技巧

土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。