葱油油泼茄子的做法 葱油油泼茄子怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油油泼茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。

• 2、青红椒切碎，蒸好的茄子撕条，葱末蒜末放上。

• 3、拌好的调料浇茄子上，

• 4、除色拉油，其他调料全部放入小碗搅拌匀。

• 5、色拉油放入锅烧热，呛入青红椒。

• 6、趁热再浇茄子上即可。

小窍门

茄子最好要蒸的足够烂一点，也可以微波炉蒸。普通的锅需要时间长点。