油泼辣子面的做法 油泼辣子面怎么做

“最简单的面，酸辣爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油泼辣子面的做法步骤

• 1、最简单的做法就是把平时的手擀面切的宽一点，不影响口感。不需要放盐、油，弄的到处油腻腻的。

• 2、待面条煮熟，放绿豆芽和韭菜。根据自己的喜好，想放什么放什么。

• 3、盛入碗中。

• 4、葱蒜切碎。

• 5、放入盐、味精靠边放。

• 6、放入葱花、蒜蓉、辣椒面。生抽、陈醋。

• 7、油要烧热到冒烟。

• 8、趁热浇在辣椒面、葱花和蒜蓉上，听到此啦的响声。

• 9、成品。

小窍门

1.不想动手和面，外买的面条和挂面都可以，口感略差一点点而已。
2.葱花、蒜蓉、辣椒面要集中放，便于浇油。
3.生抽、陈醋、味精靠边放。